Scientists just discovered what coffee is really doing to your gut and brain

У дослідженні проаналізовано вплив кави на функціонування шлунково-кишкового тракту та психічні процеси. За допомогою мікробіологічного аналізу та психологічного тестування дослідники вивчали зміни складу кишкової мікробіоти та когнітивно-емоційні показники учасників, які споживали як звичайну, так і без кофеїнову каву.

Результати показали, що обидва види кави змінюють мікробіом кишечника способами, асоційованими з покращенням настрою та зниженням рівня стресу. Без кофеїнова кава сприяла поліпшенню навчання та пам'яті, тоді як кофеїн підвищував концентрацію уваги та зменшував тривожність. Отримані дані свідчать, що дія кави реалізується через кілька біологічних механізмів, а не лише через кофеїн, що має практичне значення для рекомендацій щодо харчування в психотерапевтичній практиці та лікуванні психічних розладів.